为切实筑牢新学期校园食品安全防线，健全突发事件应急响应机制，提升各部门协同处置能力，8月31日下午两点，我校组织开展了新学期食品安全突发事件桌面演练活动。学校食品安全应急处置成员共同参与了本次推演。

本次桌面演练紧扣校园食品安全高风险领域，采用“情景导入+角色扮演+流程复盘”的模式，模拟了新学期开学第一周，某班级多名学生在午餐后相继出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食源性疾病症状的突发场景。演练严格按照“事件发现与报告、应急响应与预案启动、现场先期处置、医疗救护与流调溯源、舆情管控与家校沟通、善后总结与复盘”全链条流程展开。

在推演过程中，各参演成员分工明确、反应迅速。班主任在发现学生异常后第一时间上报校长室及校医务室；校领导核实情况后，果断宣布启动校级食品安全应急预案。随后，校医务室将不适学生转移至留观室并做好体征监测；总务主任现场管控即刻封锁食堂相关区域，规范封存当日留样食品、原材料及加工用具，并妥善处置呕吐物。学校按规定同步向教育主管部门、区食品药品监督所上报情况；学校第一时间安排专人对接家长，通报情况并安抚情绪，严防恐慌蔓延。整个推演环节紧凑、权责清晰，全面检验了应急预案的科学性与实操性。

推演结束后，王校长对本次活动进行了总结点评。她充分肯定了各部门在推演中展现出的快速响应与协同联动能力，同时针对推演中暴露出的细节短板提出了整改意见。她强调，新学期伊始，食品安全是校园安全的重中之重，食堂工作人员必须强化底线思维，把应急处置要求融入日常监管，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

此次桌面演练不仅是一次务实高效的应急能力“大练兵”，更敲响了新学期食品安全的警钟。学校将以此次推演为契机，进一步查漏补缺，完善长效管理机制，用心守护每一位师生“舌尖上的安全”，为新学期的教育教学工作保驾护航。

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文字：张晓琳

图片：赵   敏

美编：乔彬斌

审校：校长室