和瑞服务社(东校)中小学学生营养餐一周菜单
供餐日期:2016 年 1 月4 日— 1月 8 日(第19周) 供餐单位:上海徐汇区凌云和瑞助老服务社
用餐学校:小学 (价格10元/客)
星期一 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
|
星期四 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
|||||||||
主 荤 |
茄汁古老肉 |
肉 |
80 |
|
主 荤 |
糟溜鱼片 |
鱼片 |
80 |
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
次荤 |
花菜肉片 |
花菜 |
75 |
|
次荤 |
烂糊肉丝 |
白菜 |
65 |
|
||||||||||||
肉片 |
25 |
|
肉丝 |
20 |
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
蔬菜 |
炒青菜 |
青菜 |
100 |
|
蔬菜 |
炒素 |
面筋、卷心菜、香菇等 |
100 |
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
汤类 |
番茄蛋汤 |
番茄 |
20 |
|
汤类 |
冬瓜虾皮汤 |
冬瓜 |
20 |
|
||||||||||||
蛋 |
20 |
|
虾皮 |
5 |
|
||||||||||||||||
主食 |
山芋 |
米饭 |
150 |
|
主食 |
|
米饭 |
150 |
|
||||||||||||
调味品 |
|
|
调味品 |
|
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
合计 |
|
合计 |
|
||||||||||||||||||
星期二 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
星期五 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
||||||||||
主 荤 |
红烧鸡腿 |
鸡腿 |
100 |
|
主 荤 |
肉丝炒面 |
肉丝 |
20 |
|
||||||||||||
|
|
|
炒面 |
150 |
|
||||||||||||||||
次荤 |
西葫芦肉片 |
西葫芦 |
60 |
|
次荤 |
黑椒猪肉饼 |
猪肉饼 |
80 |
|
||||||||||||
肉片 |
25 |
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||
蔬菜 |
胡萝卜卷心菜 |
胡萝卜 |
10 |
|
蔬菜 |
炒杭白菜 |
杭白菜 |
100 |
|
||||||||||||
卷心菜 |
100 |
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||
|
|
|
荠菜 |
5 |
|
||||||||||||||||
汤类 |
木耳蛋汤 |
水木耳 |
10 |
|
汤类 |
菌菇汤肉 |
香菇、平菇 |
10 |
|
||||||||||||
蛋 |
20 |
|
金针菇、蛋 |
20 |
|
||||||||||||||||
主食 |
|
米饭 |
150 |
|
主食 |
玉米 |
|
|
|
||||||||||||
调味品 |
|
|
调味品 |
|
|
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
合计 |
|
水果 |
香蕉 |
|
150 |
|
|||||||||||||||
星期三 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
合计 |
|
||||||||||||||
备注 |
|
||||||||||||||||||||
主 荤 |
糖醋排条 |
排条 |
80 |
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
次荤 |
番茄炒蛋 |
番茄 |
60 |
|
|||||||||||||||||
蛋 |
20 |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
蔬菜 |
白菜木耳 |
白菜 |
100 |
|
|||||||||||||||||
木耳 |
10 |
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
汤类 |
土豆骨架汤 |
土豆 |
20 |
|
|||||||||||||||||
骨架 |
20 |
|
|||||||||||||||||||
主食 |
小刀切 |
米饭 |
150 |
|
|||||||||||||||||
调味品 |
|
|
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
合计 |
|
||||||||||||||||||||
|
和瑞服务社(东校)中小学学生营养餐一周菜单
供餐日期:2016 年1月11日— 1 月 15 日(第20周) 供餐单位:上海徐汇区凌云和瑞助老服务社
用餐学校:小学 (价格10元/客)
星期一 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
|
星期四 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
| |||||
主荤 |
红烧鸭翅 |
鸭翅 |
100 |
|
主荤 |
鱼香肉丝 |
肉丝 |
100 |
|
| ||||||||
|
|
|
笋丝 |
25 |
|
| ||||||||||||
次荤 |
蒸蛋饺 |
蛋饺 |
50 |
|
次荤 |
肉糜蒸蛋 |
肉糜 |
25 |
|
| ||||||||
|
|
|
蛋 |
50 |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
蔬菜 |
香干芹菜 |
香干 |
30 |
|
蔬菜 |
香菇青菜 |
青菜 |
120 |
|
| ||||||||
芹菜 |
70 |
|
香菇 |
15 |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
汤类 |
油豆腐粉丝汤 |
油豆腐 |
10 |
|
汤类 |
咸菜土豆汤 |
咸菜 |
15 |
|
| ||||||||
粉丝 |
15 |
|
土豆 |
20 |
|
| ||||||||||||
主食 |
玉米 |
米饭 |
150 |
|
主食 |
|
米饭 |
150 |
|
| ||||||||
调味品 |
|
|
调味品 |
|
调味品 |
|||||||||||||
|
|
| ||||||||||||||||
合计 |
|
合计 |
|
| ||||||||||||||
星期二 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
星期五 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
| ||||||
主荤 |
油豆腐烧肉 |
夹心肉 |
80 |
|
主荤 |
|
|
|
|
| ||||||||
油豆腐 |
20 |
|
|
|
|
| ||||||||||||
次荤 |
豆芽鸡丝 |
鸡丝 |
20 |
|
次荤 |
|
|
|
|
| ||||||||
豆芽 |
60 |
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
蔬菜 |
白菜木耳 |
白菜 |
120 |
|
蔬菜 |
|
|
|
|
| ||||||||
木耳 |
10 |
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
汤类 |
香菇蛋汤 |
香菇 |
10 |
|
汤类 |
|
|
|
|
| ||||||||
蛋 |
20 |
|
|
|
|
| ||||||||||||
主食 |
|
米饭 |
150 |
|
主食 |
|
|
|
|
| ||||||||
调味品 |
|
|
调味品 |
|
|
| ||||||||||||
|
|
| ||||||||||||||||
合计 |
|
水果 |
|
|
|
|
| |||||||||||
星期三 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
合计 |
|
|||||||||||
|
|
|||||||||||||||||
主荤 |
茄汁虾 |
虾 |
60 |
|
| |||||||||||||
|
|
|
| |||||||||||||||
次荤 |
番茄肉糜豆腐 |
番茄 |
40 |
|
| |||||||||||||
肉糜 |
30 |
|
| |||||||||||||||
豆腐 |
50 |
|
| |||||||||||||||
蔬菜 |
胡萝卜黑木耳卷心菜 |
胡萝卜 |
10 |
|
| |||||||||||||
黑木耳 |
10 |
|
| |||||||||||||||
卷心菜 |
90 |
|
| |||||||||||||||
|
|
|
| |||||||||||||||
汤类 |
紫菜蛋汤 |
紫菜 |
20 |
|
| |||||||||||||
蛋 |
20 |
|
| |||||||||||||||
主食 |
山芋 |
米饭 |
150 |
|
| |||||||||||||
调味品 |
|
|
| |||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||
合计 |
|
| ||||||||||||||||
|